به بازدید خوش آمدید اهل یولاکان!
مکان فعلی:صفحه اول >> غذای لذیذ

طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه با لوبیا سبز

2025-11-15 10:12:41 غذای لذیذ

طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه با لوبیا سبز

در 10 روز گذشته، در بین موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت، موضوعات غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به ویژه روش های تهیه غذاهای خانگی که بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در این میان، بادمجان خورشتی با لوبیا سبز یک غذای خانگی کلاسیک است که به دلیل تهیه آسان و سرشار از مواد مغذی محبوبیت زیادی دارد. این مقاله جدیدترین موضوعات داغ را با هم ترکیب می کند تا روش تهیه خورش بادمجان با لوبیا سبز را به تفصیل معرفی کند و داده های ساختاری را برای مرجع ارائه دهد.

1. تهیه مواد لازم برای خورش بادمجان با لوبیا سبز

طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه با لوبیا سبز

مواد و مواد اصلی مورد نیاز برای تهیه خورش بادمجان با لوبیا سبز به شرح زیر است:

نام مواد تشکیل دهندهدوزاظهارات
لوبیا300 گرمبرای طعم بهتر لوبیای نرم را انتخاب کنید
بادمجان2توصیه می شود بادمجان های بلند با پوست بنفش را انتخاب کنید
سیر3 گلبرگچرخ کرده و کنار بگذارید
زنجبیل1 قطعه کوچکچرخ کرده و کنار بگذارید
سس سویا سبک2 قاشق غذاخوریبرای چاشنی
سس سویا قدیمی1 قاشق غذاخوریبرای افزایش رنگ
نمکمقدار مناسببه سلیقه شخصی تنظیم کنید
روغن خوراکیمقدار مناسببرای سرخ کردن

2. مراحل تهیه بادمجان خورشتی با لوبیا سبز

در زیر مراحل دقیق تهیه بادمجان خورش با لوبیا سبز آورده شده است:

مراحلمحتوای عملیاتموارد قابل توجه
1لوبیاها را بشویید، هر دو انتهای آن را بردارید و به قسمت های حدود 5 سانتی متر تقسیم کنید. بادمجان را بشویید و به نوارهای بلند برش دهید.بعد از بریدن بادمجان آن را در آب نمک خیس کنید تا از اکسید شدن و سیاه شدن آن جلوگیری شود.
2مقدار مناسبی از روغن را در قابلمه بریزید، آن را گرم کنید، حبوبات را اضافه کنید، با حرارت ملایم تفت دهید تا سطح حبوبات کمی چروک شود، آن را بیرون بیاورید و کنار بگذارید.هنگام سرخ کردن لوبیا باید مرتب هم بزنید تا نسوزند.
3در همان قابلمه کمی روغن بریزید و بادمجان ها را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند و بردارید و کنار بگذارید.بادمجان روغن را جذب می کند، بنابراین در صورت لزوم روغن بیشتری اضافه کنید.
4مقداری روغن در قابلمه بگذارید، سیر و زنجبیل ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، سپس لوبیا و بادمجان را اضافه کنید و یکدست هم بزنید.حرارت نباید زیاد باشد تا سیر خرد شده نسوزد.
5سس سویا روشن، سس سویا تیره و مقدار مناسب نمک را اضافه کنید، به طور یکنواخت تفت دهید، مقدار کمی آب اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.مقدار آب نباید زیاد باشد تا از رقیق شدن بیش از حد ظروف جلوگیری شود.
6بعد از باز کردن درب، سس را روی حرارت کم کنید. وقتی سوپ غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید و در بشقاب سرو کنید.زمانی که آب آن کم شد مدام هم بزنید تا به تابه نچسبد.

3. ارزش غذایی بادمجان خورش شده با لوبیا سبز

بادمجان خورش لوبیا نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی غنی نیز می باشد. اجزای اصلی غذایی آن عبارتند از:

اطلاعات تغذیه ایمحتوا (در هر 100 گرم)اثربخشی
پروتئین2.5 گرمرشد و ترمیم عضلات را تقویت کنید
فیبر رژیمی3.0 گرمتقویت پریستالتیک روده و جلوگیری از یبوست
ویتامین C12 میلی گرمتقویت ایمنی، آنتی اکسیدان
پتاسیم230 میلی گرمتنظیم فشار خون و حفظ تعادل الکترولیت
آهن1.2 میلی گرمجلوگیری از کم خونی و تقویت گردش خون

4. ارتباط موضوعات داغ اینترنتی با بادمجان خورش با لوبیا سبز

اخیراً تغذیه سالم و غذاهای خانگی به موضوعات داغ اینترنت تبدیل شده است. بسیاری از کاربران اینترنت تجربه خود را در تهیه خورش بادمجان با لوبیا سبز به اشتراک گذاشتند. در زیر برخی از نکات رایج بحث وجود دارد:

موضوعات داغمحتوای بحثارتباط
رژیم کم چربنحوه کاهش چربی خورش بادمجان با لوبیا سبزبالا
غذاهای سریعنکاتی برای پخت سریع بادمجان و لوبیا خورش شده در 10 دقیقهدر
گیاهخواریخورش لوبیا و بادمجان به عنوان یک گزینه گیاهیبالا
سبزیجات فصلترکیبی عالی از لوبیا و بادمجان در تابستاندر

5. نکات

1.انتخاب لوبیا: حبوبات نرم طعم بهتری دارند. در صورت کهنه بودن لوبیا، برداشتن فاسیا از دو طرف توصیه می شود.

2.فرآوری بادمجان: بادمجان را پس از برش زدن در آب نمک خیس کنید تا اکسید و سیاه نشود و جذب روغن آن کاهش یابد.

3.نکات چاشنی: اگر طعم ترش و شیرین را دوست دارید می توانید در انتها کمی شکر و سرکه اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.

4.روش ذخیره سازی: بادمجان خورش لوبیا را نباید برای مدت طولانی نگهداری کرد. توصیه می شود برای حفظ بهترین طعم آن را همین الان بپزید و بخورید.

با مراحل و تکنیک های بالا، فکر می کنم بتوانید با لوبیا سبز یک خورش بادمجان خوشمزه درست کنید. این غذا نه تنها برای سفره های روزانه خانواده مناسب است، بلکه انتخاب خوبی برای پذیرایی از مهمانان است. بیا و امتحانش کن!

مقاله بعدی
  • طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه با لوبیا سبزدر 10 روز گذشته، در بین موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت، موضوعات غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به ویژه روش های تهیه غذاهای خانگی که بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در این م
    2025-11-15 غذای لذیذ
  • طرز تهیه میگودر 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ غذا در اینترنت، «میگو» به دلیل سادگی، آسانی در تهیه و طعم لذیذش به موضوعی داغ تبدیل شده است. این مقاله به شما معرفی دقیقی از روش تولید میگو بر اساس موضوعات داغ اخیر می دهد و داده های ساخت
    2025-11-12 غذای لذیذ
  • طرز تهیه شربت سیب زمینی شیریندر میان موضوعات داغ اخیر در اینترنت، تغذیه سالم و تهیه دسر سنتی توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. شربت سیب زمینی شیرین به عنوان یک دسر ساده و مغذی نه تنها برای گرم کردن بدن در پاییز و زمستان مناسب است، بل
    2025-11-10 غذای لذیذ
  • طرز تهیه قیمه خوشمزهاخیرا با آمدن فصل زمستان رشته هایی مانند رشته و پیراشکی به یکی از موضوعات داغ اینترنت تبدیل شده است. چه یک شام خانوادگی باشد و چه یک جشن تعطیلات، تکنیک های تهیه و دستور پخت غذا توسط Huan Chao توجه زیادی را به خود جلب می
    2025-11-07 غذای لذیذ
مقالات توصیه شده
رتبه بندی خواندن
پیوندهای دوستانه
خط تقسیم کننده