به بازدید خوش آمدید اهل یولاکان!
مکان فعلی:صفحه اول >> غذای لذیذ

طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه با لوبیا سبز

2025-11-15 10:12:41 غذای لذیذ

طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه با لوبیا سبز

در 10 روز گذشته، در بین موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت، موضوعات غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به ویژه روش های تهیه غذاهای خانگی که بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در این میان، بادمجان خورشتی با لوبیا سبز یک غذای خانگی کلاسیک است که به دلیل تهیه آسان و سرشار از مواد مغذی محبوبیت زیادی دارد. این مقاله جدیدترین موضوعات داغ را با هم ترکیب می کند تا روش تهیه خورش بادمجان با لوبیا سبز را به تفصیل معرفی کند و داده های ساختاری را برای مرجع ارائه دهد.

1. تهیه مواد لازم برای خورش بادمجان با لوبیا سبز

طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه با لوبیا سبز

مواد و مواد اصلی مورد نیاز برای تهیه خورش بادمجان با لوبیا سبز به شرح زیر است:

نام مواد تشکیل دهندهدوزاظهارات
لوبیا300 گرمبرای طعم بهتر لوبیای نرم را انتخاب کنید
بادمجان2توصیه می شود بادمجان های بلند با پوست بنفش را انتخاب کنید
سیر3 گلبرگچرخ کرده و کنار بگذارید
زنجبیل1 قطعه کوچکچرخ کرده و کنار بگذارید
سس سویا سبک2 قاشق غذاخوریبرای چاشنی
سس سویا قدیمی1 قاشق غذاخوریبرای افزایش رنگ
نمکمقدار مناسببه سلیقه شخصی تنظیم کنید
روغن خوراکیمقدار مناسببرای سرخ کردن

2. مراحل تهیه بادمجان خورشتی با لوبیا سبز

در زیر مراحل دقیق تهیه بادمجان خورش با لوبیا سبز آورده شده است:

مراحلمحتوای عملیاتموارد قابل توجه
1لوبیاها را بشویید، هر دو انتهای آن را بردارید و به قسمت های حدود 5 سانتی متر تقسیم کنید. بادمجان را بشویید و به نوارهای بلند برش دهید.بعد از بریدن بادمجان آن را در آب نمک خیس کنید تا از اکسید شدن و سیاه شدن آن جلوگیری شود.
2مقدار مناسبی از روغن را در قابلمه بریزید، آن را گرم کنید، حبوبات را اضافه کنید، با حرارت ملایم تفت دهید تا سطح حبوبات کمی چروک شود، آن را بیرون بیاورید و کنار بگذارید.هنگام سرخ کردن لوبیا باید مرتب هم بزنید تا نسوزند.
3در همان قابلمه کمی روغن بریزید و بادمجان ها را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند و بردارید و کنار بگذارید.بادمجان روغن را جذب می کند، بنابراین در صورت لزوم روغن بیشتری اضافه کنید.
4مقداری روغن در قابلمه بگذارید، سیر و زنجبیل ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، سپس لوبیا و بادمجان را اضافه کنید و یکدست هم بزنید.حرارت نباید زیاد باشد تا سیر خرد شده نسوزد.
5سس سویا روشن، سس سویا تیره و مقدار مناسب نمک را اضافه کنید، به طور یکنواخت تفت دهید، مقدار کمی آب اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.مقدار آب نباید زیاد باشد تا از رقیق شدن بیش از حد ظروف جلوگیری شود.
6بعد از باز کردن درب، سس را روی حرارت کم کنید. وقتی سوپ غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید و در بشقاب سرو کنید.زمانی که آب آن کم شد مدام هم بزنید تا به تابه نچسبد.

3. ارزش غذایی بادمجان خورش شده با لوبیا سبز

بادمجان خورش لوبیا نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی غنی نیز می باشد. اجزای اصلی غذایی آن عبارتند از:

اطلاعات تغذیه ایمحتوا (در هر 100 گرم)اثربخشی
پروتئین2.5 گرمرشد و ترمیم عضلات را تقویت کنید
فیبر رژیمی3.0 گرمتقویت پریستالتیک روده و جلوگیری از یبوست
ویتامین C12 میلی گرمتقویت ایمنی، آنتی اکسیدان
پتاسیم230 میلی گرمتنظیم فشار خون و حفظ تعادل الکترولیت
آهن1.2 میلی گرمجلوگیری از کم خونی و تقویت گردش خون

4. ارتباط موضوعات داغ اینترنتی با بادمجان خورش با لوبیا سبز

اخیراً تغذیه سالم و غذاهای خانگی به موضوعات داغ اینترنت تبدیل شده است. بسیاری از کاربران اینترنت تجربه خود را در تهیه خورش بادمجان با لوبیا سبز به اشتراک گذاشتند. در زیر برخی از نکات رایج بحث وجود دارد:

موضوعات داغمحتوای بحثارتباط
رژیم کم چربنحوه کاهش چربی خورش بادمجان با لوبیا سبزبالا
غذاهای سریعنکاتی برای پخت سریع بادمجان و لوبیا خورش شده در 10 دقیقهدر
گیاهخواریخورش لوبیا و بادمجان به عنوان یک گزینه گیاهیبالا
سبزیجات فصلترکیبی عالی از لوبیا و بادمجان در تابستاندر

5. نکات

1.انتخاب لوبیا: حبوبات نرم طعم بهتری دارند. در صورت کهنه بودن لوبیا، برداشتن فاسیا از دو طرف توصیه می شود.

2.فرآوری بادمجان: بادمجان را پس از برش زدن در آب نمک خیس کنید تا اکسید و سیاه نشود و جذب روغن آن کاهش یابد.

3.نکات چاشنی: اگر طعم ترش و شیرین را دوست دارید می توانید در انتها کمی شکر و سرکه اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود.

4.روش ذخیره سازی: بادمجان خورش لوبیا را نباید برای مدت طولانی نگهداری کرد. توصیه می شود برای حفظ بهترین طعم آن را همین الان بپزید و بخورید.

با مراحل و تکنیک های بالا، فکر می کنم بتوانید با لوبیا سبز یک خورش بادمجان خوشمزه درست کنید. این غذا نه تنها برای سفره های روزانه خانواده مناسب است، بلکه انتخاب خوبی برای پذیرایی از مهمانان است. بیا و امتحانش کن!

مقاله بعدی
  • طرز پخت خوشمزه روده خوکروده خوک پخته شده یک غذای خانگی کلاسیک چینی با بافت جویدنی و طعمی غنی است که به شدت مورد علاقه مردمان است. در 10 روز گذشته بحث در مورد روده کباب شده خوک در اینترنت بسیار داغ شده است، به خصوص بحث در مورد تکنیک های س
    2026-01-25 غذای لذیذ
  • چگونه پودر ریشه نیلوفر آبی را انتخاب کنیم؟ تجزیه و تحلیل کامل موضوعات محبوب و نکات خرید در اینترنتاخیرا با ورود ریشه نیلوفر آبی در پاییز، موضوع نحوه انتخاب ریشه نیلوفر صورتی دوباره به بحث داغ تبدیل شده است. این مقاله با ترکیب بحث های
    2026-01-22 غذای لذیذ
  • نحوه تخمیر نان های بخارپز شده در زمستانبا نزدیک شدن به فصل زمستان و کاهش دما، تخمیر خمیر برای بسیاری از افراد هنگام تهیه نان های بخارپز دشوار است و در نتیجه طعم بد نان های بخار پز می شود. چگونه مشکل تخمیر نان بخارپز در زمستان را حل کنی
    2026-01-20 غذای لذیذ
  • How to make rice and pumpkin porridgeدر 10 روز گذشته، موضوعات داغ اینترنت عمدتاً بر تغذیه سالم، مراقبت های بهداشتی پاییزی و تهیه غذاهای ساده خانگی متمرکز شده است. در میان آنها، فرنی برنج و کدو تنبل به دلیل تغذیه غنی و تهیه ساده آن به کانون بحث های داغ
    2026-01-17 غذای لذیذ
مقالات توصیه شده
رتبه بندی خواندن
پیوندهای دوستانه
خط تقسیم کننده