چگونه ترب سفید آبی را خوشمزه کنیم؟

چگونه ترب سفید آبی را خوشمزه کنیم؟

در 10 روز گذشته، محبوبیت غذای سالم و غذاهای خانگی در سراسر اینترنت رو به افزایش بوده است. به طور خاص، روش های پخت سبزیجات فصل زمستان به یک موضوع داغ تبدیل شده است. تربچه آبی به عنوان یک ماده معمولی در فصل زمستان به دلیل طعم با طراوت و تغذیه غنی آن توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این مقاله به شما معرفی مفصلی از روش های مختلف خوشمزه برای پخت تربچه سفید آب بر اساس موضوعات داغ اخیر می دهد.

1. تجزیه و تحلیل روندهای آشپزی محبوب اخیر

2. ارزش غذایی تربچه سفید آبی

تربچه سفید آبی سرشار از ویتامین C، فیبر غذایی و مواد معدنی مختلف است که می تواند هضم غذا را تقویت کرده و ایمنی را تقویت کند. هر 100 گرم تربچه حاوی:

3. 5 روش محبوب برای پخت تربچه سفید آبی

1. تربچه آب سرد گوارا

محبوب‌ترین روشی که اخیراً برای خوردن آن در پلتفرم ویدیوی کوتاه استفاده می‌شود، درست کردن آن ساده است: تربچه سفید آبی را به ورقه‌های نازک برش دهید، نمک اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه مارین کنید تا آب آن گرفته شود، سیر خرد شده، ارزن تند، سس سویا سبک، سرکه بالزامیک و شکر سفید را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بعد از خنک شدن در یخچال بخورید.

2. پنکیک تربچه رنده شده

حجم جستجو هر هفته 40 درصد افزایش می یابد: تربچه سفید را رنده کنید، تخم مرغ، آرد و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید تا خمیر درست شود، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا دو طرف قهوه ای طلایی شود، بیرون ترد و داخل نرم شود. بهترین انتخاب برای صبحانه.

3. کیمچی تربچه کره ای

با محبوبیت درام‌های کره‌ای دوباره محبوب شد: تربچه را مکعبی برش دهید و آن را با نمک، شکر، پودر فلفل قرمز، سس ماهی، سیر خرد شده و زنجبیل خرد شده بخوابانید. بعد از 3 روز قابل خوردن است. ترش، شیرین و کمی تند و بسیار اشتها آور است.

4. سوپ دنده خوک تربچه

اولین انتخاب برای حفظ سلامتی در زمستان: دنده ها را سفید کرده و با مکعب های تربچه و تکه های زنجبیل به مدت 1.5 ساعت بپزید. سوپ سفید شیری و شیرین است. اخیراً بیش از 20000 یادداشت مرتبط در Xiaohongshu وجود دارد.

5. تربچه عسلی

طرز تهیه دسر جدید سلبریتی های اینترنتی: تکه های تربچه آبی را به مدت 4 ساعت در عسل و آب لیمو ترش می کنیم و با اسمانتوس خوشبو تزئین می کنیم. شیرین، با طراوت و غیر چرب بوده و برای رفع خستگی بعد از غذا مناسب است.

4. نکاتی برای خرید و پس انداز

5. پاسخ به 5 سوالی که کاربران اینترنتی بیشتر نگران آن هستند

Q1: اگر ترب سفید مزه تلخی داشت چه باید بکنم؟

پاسخ: پس از برش، به مدت 10 دقیقه آن را نمک بزنید تا آب آن گرفته شود یا 30 ثانیه آن را سفید کنید تا تلخی آن گرفته شود. تربچه هایی با اندازه متوسط ​​با پوست صاف انتخاب کنید که تلخی کمتری دارند.

Q2: کدام روش بیشترین مواد مغذی را حفظ می کند؟

پاسخ: سرد کردن یا خورش برای مدت کوتاهی (در عرض 15 دقیقه) می تواند ویتامین C را تا حد زیادی حفظ کند. پخت طولانی مدت در دمای بالا برخی از مواد مغذی را از بین می برد.

Q3: آیا می توان تربچه آبی را هر روز خورد؟

ج: مصرف 200-300 گرم در روز برای افراد سالم مناسب است. افراد مبتلا به کمبود طحال و معده باید به مقدار مناسب مصرف کنند و با مواد گرم مخلوط کنند.

Q4: آیا می توان برگ تربچه را خورد؟

ج: از برگ های جوان می توان در غذاهای سرد یا سوپ استفاده کرد. آنها سرشار از کلسیم و ویتامین K هستند، اما بافتی خشن دارند. توصیه می شود قبل از خوردن آنها را بلانچ کنید.

Q5: افراد خاص چگونه باید آن را بخورند؟

پاسخ: به بیماران دیابتی توصیه می شود که کمتر از مواد غذایی شیرین استفاده کنند. بیماران مبتلا به فشار خون بالا می توانند از غذای خام بیشتری استفاده کنند. بیماران نقرس باید از خوردن آن با غذاهای پر پورین خودداری کنند.

با قضاوت از محبوبیت اخیر در اینترنت، ترب سفید به دلیل روش های پخت کم کالری، سالم و متنوع به یکی از محبوب ترین ها در سفره های زمستانی تبدیل شده است. چه این خورش سنتی باشد و چه روش ابتکاری غذا خوردن، می تواند به ویژگی های شیرین و با طراوت آن کاملاً بازی کند. توصیه می شود روش های مختلفی را امتحان کنید تا بهترین روش را پیدا کنید که با ذائقه شما مطابقت دارد و این ماده مقرون به صرفه را به یک غذای خوشمزه تبدیل کنید.